{"id":13305,"date":"2022-01-07T11:42:17","date_gmt":"2022-01-07T11:42:17","guid":{"rendered":"https:\/\/news.comandantetchao.net\/wp\/?p=13305"},"modified":"2022-01-07T15:08:58","modified_gmt":"2022-01-07T15:08:58","slug":"radio-canada-manger-moins-de-viande-pour-economiser-ca-marche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/news.comandantetchao.net\/wp\/?p=13305","title":{"rendered":"Radio-Canada “Manger moins de viande pour \u00e9conomiser? \u00c7a marche!”"},"content":{"rendered":"\n
Une inflation galopante, une facture d\u2019\u00e9picerie qui gonfle\u2026 Et si une des solutions pour r\u00e9duire les d\u00e9penses \u00e9tait de manger moins de viande? L\u2019\u00e9picerie a fait l\u2019exercice, avec des \u00e9conomies int\u00e9ressantes : 650 $ par ann\u00e9e.<\/span><\/strong><\/pre>\n\n\n\n
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En diminuant notre consommation de viande, il est possible de faire des \u00e9conomies.
Photo : getty images\/istockphoto \/ CentralITAlliance<\/sub><\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
Gildas Meneu<\/span><\/strong>
le 5 janvier 2022<\/p>\n\n\n\n
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Avec quatre enfants \u00e0 la maison, Marie-H\u00e9l\u00e8ne Roussel et son conjoint d\u00e9pensent chaque semaine autour de 350 $ \u00e0 l\u2019\u00e9picerie. Pourtant, ils ne fr\u00e9quentent qu\u2019un supermarch\u00e9 \u00e0 bas co\u00fbt et magasinent en fonction des promotions.<\/p>\n\n\n\n
Mais Marie-H\u00e9l\u00e8ne l\u2019a bien remarqu\u00e9 : en 2021, sa facture hebdomadaire n\u2019a cess\u00e9 d\u2019augmenter.<\/p>\n\n\n\n
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Hausse des prix des aliments en 2021<\/p>\n\n\n\n
Variation re\u0301elle (Indice des prix \u00e0 la consommation, oct. 2020 a\u0300 sept. 2021)
Voir le tableau<\/a><\/p>\n\n\n\n
Pourtant, cette famille cuisine tous les jours et ach\u00e8te peu de produits transform\u00e9s. Par contre, ce couple et ses quatre enfants mangent de la viande tous les jours, midis et soirs.
Des solutions simples<\/p>\n\n\n\n
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La nutritionniste et coordonnatrice en s\u00e9curit\u00e9 alimentaire du Dispensaire de Montr\u00e9al, Suzanne Lepage, donne ses trucs \u00e0 Marie-H\u00e9l\u00e8ne Roussel pour \u00e9conomiser \u00e0 l’\u00e9picerie.
Photo : Radio-Canada<\/sub><\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
Lire la Suite de l’article:<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n
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Commentaire:<\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n
Interessant, cependant, cela reste toujours dans le paradigme economique de l’offre et la demande classique ou le prix est LE facteur determinant et le seul qui est mesure. La sante etant secondaire et laisser au hasard, n’ayant aucun moyen de verifier si sur de nombreuses periodes, nos achats compromettent ou pas notre equilibre alimentaire.(***) Mais bon\u2026 ils doivent vivre avec. Tant Pis.<\/p>\n\n\n\n
Malgre toute la bonne volonte des professionnelles force est d’admettre qu’elles ne sont pas suffisamment bien equipees.<\/p>\n\n\n\n
Ce constat est base sur une utilisation continue de 55 mois et m’a permis de reduire d’une maniere significative ma consommation de calories (dans les 31 derniers mois) a un niveau se situant dans les baremes de Sante Canada(meme si le nombre de calories par jour peut etre reduit encore). Le nombre de transactions alimentaires considere est de 2872 (sur 7743 transactions).<\/p>\n\n\n\n
Etre un professionnel de la Sante selon l’Odre des Profession du Quebec, ce n’est pas seulement un titre honorifique justifiant de gros salaires. Il faut quand meme que ceux-ci fassent preuvent d’une expertise meilleure que ce que l’on peut rencontrer sur le Web. On a bien vu durant la pandemie ce qui se passe quand n’importe qui dit n’importe quoi, sur la seule base de la notoriete ou du titre de la personne (ex-President americain Trump) ou de son apparence exterieure, sa physionomie, ou de porter des verres pour avoir l’air “scientifique”\u2026(****)<\/p>\n\n\n\n
Il n’est pas inutile de rappeler que de porter le titre de Professionnel selon l’Office des Professions du Quebec, cela signifie aussi Agir dans le Cadre des Lois et notamment dans le respect des droits humains incluant les droits de Propriete Intellectuelle. <\/p>\n\n\n\n
Si avant 2020, l’Office des Professions<\/a><\/strong> relevait du Ministere de la Justice, il releve depuis juin 2020 du Ministere de l’Enseignement superieur. Et, c’est au Ministere de l’Enseignement superieur que revient d’evaluer adequatement la formation des professionnels de l’alimentation (nutritioniste, dieteticienne). Et, jusqu’a present, il a manque a ses obligations.<\/p>\n\n\n\n
(***)
Parce que ce que vous economisez aujourd’hui, sans aucun controle nutritionnelle, vous le perdrez plus tard en frais medicaux, frais d’hospitalisation et surtout en perte de “jouissance de la vie”.<\/p>\n\n\n\n
La Main Invisible qui guide vos achats alimentaires ne vous guidera pas vers une saine alientation comme en fait foi les statistiques canadiennes sur l’obesite et le surpoids. Cette Main Invisible risque fort d’etre celle d’un Chirurgien.<\/p>\n\n\n\n
On pourrait meme vous suggerer ici,une proposition d’etudes socio-economique liant productivite au travail et obesite.<\/p>\n\n\n\n
Ici, il faut faire remarquer que de preparer 1 repas qui rencontre les normes nutritionnelles de Sante Canada ce n’est pas une chose impossible. Mais la difficulte reelle qui survient c’est que dans 1 an vous consommerez 1095 repas et rien n’est plus incertain que tout ces repas rendontreront les normes de Sante Canada tant au niveau quantite qu’au niveau qualite(respect de toutes les recommandations Sante Canada au sujet des Valeurs Quotidiennes). Si cela arrivait,ce serait un effet du hasard. Ici, dans le domaine alimentaire, de la sante alimentaire la Persistence des decisions doit etre verifiee car selon Tversky & Khaneman, les professionnels eux-memes eprouvent de serieux problemes quand a la Persistence des choix\u2026 A moins bien sur que vous soyez meilleur que ces Prix Nobel. Il ne faut pas oublier que l’Obesite n’est pas un phenomene instantanee mais une longue evolution d’inconsequences. Et, il n’y a pas que l’Obesite qui est en cause ici. Les deficiences en Fer, les trop surplus en Sodium ne sont pas necessairement detectables sur le pese-personne… etc… les quantites quotidiennes etant minimes(14 mg pour le Fer ou environ 5 grammes par annee). <\/p>\n\n\n\n
Un cas: La consommation de Fer VQ devrait etre de 14 mg\/jour. Mon niveau de consommation moyenne par jour pour les 55 periodes est de 16 mg soit un surplus de 2 mg\/jour.(730 milligrammes par annee, .7 grammes par annee en surplus. Comment voulez-vous que je le sache? Ici, il y a deux comportements nocifs extremes a surveiller: La sous-consommation ou l’anorexie mentale<\/a><\/strong> et la sur-consommation ou l’obesite sont a proscrire et l’espace de naviguation entre les 2 est ‘delicat’.<\/p>\n\n\n\n
Veuillez prendre note que les donnees nutritionnelles utilisees lors des transactions alimentaires sont aussi valides dans l’ensemble des produits, aux Etats-Unis.<\/p>\n\n\n\n
(****)L’appartenance a une secte, une confrerie, une orientation religiuse ou philosophique est a millieu d’une demonstration de competence\u2026 comme en fait foi les 10-15000 enfants autochtones canadiens (et cela nous a coute quand meme 40 milliards\u2026 si les sommes sont reellement depensees).<\/p>\n\n\n\n
Suggere: Lire le “post” precedent “Liste d’achats anticipees 55.<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n
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New-York Times The Morning A food Audit<\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n
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By David Leonhardt<\/p>\n\n\n\n
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Good morning. The annual instinct to improve your eating isn\u2019t crazy.<\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n
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The produce aisle at a grocery store in New Jersey.Laura Moss for The New York Times<\/sub><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
A food audit<\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n
Every year, many people set out to change their eating habits during the first few weeks of the year. Often, it turns out to be an unpleasant and demoralizing experience.<\/p>\n\n\n\n
It doesn\u2019t have to be.<\/p>\n\n\n\n
The idea of occasionally resetting some of your food habits is not just a silly New Year\u2019s custom. Mainstream American food culture is pretty unhealthy. We are surrounded by huge portions of highly processed food. We\u2019re bombarded by advertisements telling us that we\u2019ll be happy and hip if we eat more snacks and drink more alcohol and soda.<\/p>\n\n\n\n
If you don\u2019t occasionally stop to think about what you\u2019re eating, you will probably end up with some bad habits. And even if you are mostly satisfied with your eating, you may have mindlessly accumulated some habits that are worth dropping.<\/p>\n\n\n\n
I tend to avoid New Year\u2019s resolutions. But every January, I do an informal audit of my eating and drinking patterns and try to tweak a few. Today\u2019s newsletter will offer advice for anybody interested in doing something similar, with help from academic research and other recent pieces of journalism.
Yes, you can<\/p>\n\n\n\n
First, the most basic point, because I know the blizzard of seemingly conflicting dietary studies can seem confusing: There is no mystery about how to eat better.<\/p>\n\n\n\n
You don\u2019t need to worry about the fine points of the latest scientific research. The overall picture has been remarkably consistent for years. A healthy diet revolves around mostly unprocessed foods, like vegetables, fruits, nuts, beans, whole grains, fish and some meat. Michael Pollan\u2019s seven-word manifesto still holds: \u201cEat food. Not too much. Mostly plants.\u201d<\/p>\n\n\n\n
Lire La Suite:<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n
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Une inflation galopante, une facture d\u2019\u00e9picerie qui gonfle\u2026 Et si une des solutions pour r\u00e9duire les d\u00e9penses \u00e9tait de manger moins de viande? L\u2019\u00e9picerie a fait l\u2019exercice, avec des \u00e9conomies int\u00e9ressantes : 650 $ par ann\u00e9e. Gildas Meneule 5 janvier 2022 Avec quatre enfants \u00e0 la maison, Marie-H\u00e9l\u00e8ne Roussel etContinue Reading<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20,5,10,14,13],"tags":[],"class_list":["entry","author-alexandriaaoc","post-13305","post","type-post","status-publish","format-standard","category-diversites-culturelles","category-economie","category-nutrition","category-opinion","category-science-techno"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/news.comandantetchao.net\/wp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13305","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/news.comandantetchao.net\/wp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/news.comandantetchao.net\/wp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/news.comandantetchao.net\/wp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/news.comandantetchao.net\/wp\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=13305"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/news.comandantetchao.net\/wp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13305\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13317,"href":"https:\/\/news.comandantetchao.net\/wp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13305\/revisions\/13317"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/news.comandantetchao.net\/wp\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=13305"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/news.comandantetchao.net\/wp\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=13305"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/news.comandantetchao.net\/wp\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=13305"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}