Il faut aussi preciser que les pieces justificatives, recus, factures concernant l’achat de ces produits alimentaires sont conservees dans Black Box Archives sous format numerique dans l’eventualite d’un audit de ces donnees. De plus les transactions financieres y inclus les transactions alimentaires sont enregistrees dans une table contenant 9073 transactionsr dont 3364 transaction portaient sur des produits alimentaires. Enfin, les definitions nutritionnelles portent sur 1126 produits.
Apres les achats d’aujourd’hui, j’ai refait les calculs nutritionnels pour les periode 65/41. Resultats interessants
Periode 65: 76% Ici, les 4 dernieres periodes (periodes 62, 3, 64 et 65) ont un resultat superieur ou egal a 75%
Periode 81: 85% Ici, les resultats sont superieur a 80% depuis la periode 36, i.e. pour les periodes 36, 37, 38, 39, 40 et 41.
On remarque aisement que les resultats dependent en grande partie du nombre de periodes considerees pour l’etablissement des calculs nutritionnels. La courbe en bleu tient compte de l’ensemble des 65 periodes.
La courbe en rouge elle ne tient compte que des 41 dernieres periodes, i.e. j’ai exclu les donnees nutritionnelles des 24 premieres periodes.
Je me suis demande quel serait mon resultat si je ne tenait compte que des 29 dernieres periodes, i.e. excluerait les donnees nutritionnelles des 36 premieres periodes. La reponse serait un IBE de 83%. Un taux inferieur a celui des 41 periodes de quelques centiemes. Par exemple, dans le cas des 29 dernieres periodes je devrais reduire ma consommation de calcium, augmenter la consommation de vitamine A, diminuer legerement vitamine C, augmenter legerement la qte de Sodium, au niveau des calories, c’est pas mal(95%)… rien de bien difficile a ajuster. Je crois que lorsque j’arriverai a la periode 49, je corrigerai et retirerai au moins les 36 e premieres periodes. Les resultats des 29 dernieres periodes me confortent avec l’idee que j’ai vraiement une bonne alimentation.
Vous devriez tous vous y mettre: Degustez, savourez, ma recente version de ma puree de pomme aux dattes (sans noyeau), pruneaux sechees, canneberges sechees et evidemment les pommes.
En tentant de trouver une maniere correcte pour etablir les calculs nutritionnels sur differentes periodicite autre que 95 et 41 (IBE), j’ai du faire etablir le portrait du comportement de chacun des nutriments pour toutes les periodes.
voici ce que donne le comportement pour l’element CALORIES au fil des 64 periodes. Il ne me reste qu’a faire la meme chose avec les 10 autres nutriments.
Dans le graphique ci-haut, la consommation de calories (Moyenne/jour) fluctue a chaque mois. Cela nous donne une moyenne par jour pour l’ensemble de la periode de 2668 calories par jour (droite en noir). Sante Canada estime qu’une personne de 65 ans + active devrait consommer 2650 calories par jour. Par contre elle estime qu’une meme personne Moyennement Active devrait consommer 2350 calories par jour (droite en rouge). Et dites vous que je peux etablir ce genre de courbes pour les 11 nutriments constituant l’IBE. On peut faire le meme exercice avec les LIPIDES:
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Et voici les graphiques concernant le CALCIUM
puis celui du FER
Maintenant les Satures-Trans:
Puis le Cholesterol:
Et voici le graphique du Sodium
Il en reste quelques autres a venir,,.. et voici les Glucides
Et les Fibres Alimentaires totales
Et les vitamines… D’abord les Vitamines A
Enfin, les Vitamines C
Voila pour les variables nutritionnelles:
Aucune des courbes precedentes n’a la meme echelle de mesure et evidemment, les courbes sont toutes differentes, ce qui rend la tache difficile a celui ou celle qui voudrait avoir une saine alimentation selon les standards de Sante Canada. C’est pour cette raison que les IBE, les courbes sur l’IBE ont ete construites.
Ici, il faudrait ajouter un nouveau graphique: Depenses alimentaires par mois… mais cela va etre plus difficile a etablir… j’y travaille.
Finalement, etablir la courbe des depenses alimentaires mensuelles ne fut pas si difficile.
Voila la realite economique de mon alimentation de juillet 2017 a novembre 2022…
