Bon… ca devrait m’aider a recharger mes batteries personelles.
Ingredients:
2 pommes de terre (petites)
2 panais
1 tranche de rutabaga(1/4 pouces)
1 petit oignon en morceaux
2 pommes en morceaux
150 grammes de viande hachee vegetale
3 tranche de tomates
poudre de lait 2 cuilleree a table
fromage rape
Preparation
faire bouillir ensemble les pommes de terre, le panais et le
rutabaga
Faites egouter lorsque les legumes sont bien cuits
Reduire en une puree et ajouter y la poudre de lait
et soupoudrer un peu de gingembre.
Dans une poele faites revenir l’oignon dans un peu d’huile d’olive/canola
Lorsque les oignons tournent au blond, y ajouter les morceaux
de pommes… Quand les morceaux de pommes sont ramollis
(comme les courtiers???) y ajouter la viande hachee vegetale
remuez regulierement pour que la viande vegetale ne colle a la
poele. La preparation de viande vegetale n’a pas besoin de
beaucoup de temps de cuisson, mais c’est surtout pour
qu’elle prenne le gout fruite des pommes.
Une fois bien impregnee de la saveur des pommes, versez
la preparation dans un moule pour aller au four.
Recouvrez la viande avec la puree pomme de terre-rutabaga-panais
Decorez avec 3 tranches de tomates et recouvrir de fromage rape.
Faites gratiner au four quelques minutes.
Ajoutez-y 3 feuilles de basilic pour decorer.
Ce sera delicieux demain midi… une fois refroidi, je deposerai
le pate au frigo.
