Voici comment servir les marinades…

Ici, on sert les marinades sur une salade verte, avec vinaigrette legere (huile canola & olive) et Ketchup. Puis on y depose une galette de porc hache-viande hachee vegetale(50/50). Bon, c’est dimanche… on y ajoute une frite(frite maison, il va de soi).

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Voir: Des crudites en vue de l’ete qui approche.

PS: C’est pas une plaisanterie, les morceaux de poitrine de canard… Sur la photo, il y en a un morceau qui repose sur la galette de viande.

Les filles suggeraient surement une biere de micro-brasserie avec… mais bon.

Bon appetit.

NB. Ce n’est pas de ma faute, mais ce sont tous des legumes cultivees ici au Quebec…

Il faut savoir nager… meme dans la cuisine…


Et, j’ai aussi fait un nouvel essai sur le pain. J’ai essaye la recette de pain “baguettes”. A la difference des autres recettes de pain, celle-ci se fait en 2 etapes: Melange et levee dans le robot a pain, puis… cuisson au four a convection. Cela donne un pain moins lourd, moins riche. Au gout.. tres bon. Tiens, cela aurait pu accompagner avantageusement la salade ci-haut.

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